广式月饼（新手简约版）美味好吃的做法大全，广式月饼（新手简约版）做法图解

因为我也是新手，失败了好多次，终于成功了，分享一下，希望大家少碰板！T_T

用料  

广式月饼（新手简约版）的做法  

1. 首先把转化糖浆、枧水放入一个盘中，我用的是打蛋盆，最好平底比较大的，搅拌均匀；

2. 加入70克花生油，搅拌至乳化状态，此时糖浆微微发白；

3. 往糖浆中放入一半面粉，用刮刀搅拌成团，精置30秒左右；(粉过筛很好更细腻些，揉面边团要是干的可以适量把20克油酌量加入）

4. 根据面团软硬程度放入适当配入余下面粉，静置约20秒后即可包馅了~(别怪我弄得丑，方便一会把团捏成一个个圆)

5. 开始包了，把面团和馅料按2:8，新手建议这个比例比较好，团成2个圆圆，用皮把馅料包起来

6. 模具上油在里面，面团圆圆的滚一圈粉，就不黏模具了，放平底按一下~漂亮(^V^)，此时预热烤箱

7. 做好放烤箱，200度烤五分钟。(此时可涂上蛋液或者油上色）
   然后调至150度烤15分钟。如若不熟再加时

8. 我没下蛋液，所以看起来干干的，建议大家做的时候多下油，肯定做得比我好！

小贴士

不必严格按照配方，因为材料有所不同，大家可以按照自己做的程度酌量增减。