不知为何，突然想到自己能否在家做出月饼，网上一搜果然有教程，于是开始各种买买买，差不多原料备齐，网上搜了方子，查阅很多资料，稍加改变，做出月饼，大家都说不错，现在和我一起学习做月饼吧😄
用料
| 枧水 | 6克 |
| 花生油 | 30--50克 |
| 转化糖浆 | 140克 |
| 面粉 | 200--210克 |
| 干绿豆 | 适量（半斤足够） |
| 花生油（炒馅） | 适量 |
| 白糖（炒馅） | 适量 |
广式月饼绿豆馅的做法
超市买的绿豆加水泡一夜，用压力锅闷熟，水不要太多。
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒绿豆，加适量花生油和白糖，炒的干一点比较好。冷却后待用。
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
做饼皮，花生油，枧水，转换糖浆，加容器搅拌均匀。
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
按照比例将面粉过筛加入后搅拌均匀
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
此款饼皮可以不用醒面，开始准备馅料包月饼吧。
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将馅料分成45克的小团子，饼皮分成30克的小团子
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
饼皮放手掌心按扁，加入绿豆馅
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开始包啦！
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
包好后可以将烤箱预热200℃五分钟
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
可以用模具压出形状了，还可以加入抹茶粉做出抹茶色喔😊
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
这是抹茶的
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入烤箱200℃，七分钟后取出表面刷蛋液，很薄的一层就可以
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入烤箱，温度调到165-170℃之间烤7分钟OK ！此款月饼两天后回油更好吃😊
![广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "广式月饼绿豆馅的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1绿豆闷熟可以用料理机打碎
2实在觉得麻烦就可以不刷蛋液
3一定要冷却后再包装