女人补血必备品,能改善痛经情况喔!阿胶味甘、性平,归三经,阿胶膏有补气养血,滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状,阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。 阿胶核桃膏也叫固元膏,早在唐朝时已经流传了。当时,民间将阿胶核桃膏称为“贵妃美容膏”,相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载,常食可以养血润肤,补肾乌发,延年益寿
用料
阿胶 | 250克 |
黑芝麻 | 500克 |
核桃 | 250克 |
冰糖 | 200克 |
黄酒 | 250克 |
阿胶黑芝麻核桃膏的做法
阿胶敲碎,真的阿胶一敲就碎,我用的是东阿阿胶。
阿胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天,有部分阿胶已经溶,如果没把部分阿胶泡溶就蒸,那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化,一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。
黑芝麻和核桃下锅炒香
将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀,蒸半小时,偶尔搅拌。
趁热倒入铺好油纸的容器里,我用的是烤盘,刚好一个32升烤盘。
面上铺一张油纸,用擀面杖压实擀平,入冰箱冷藏24小时,然后切块,冰箱保存。
成品
小贴士
每日吃1-2小块,如果觉得吃了上火,可以减量或隔几天吃。搅拌时用硅胶铲比较方便