用料
| 鲜虾 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 椰蓉 | |
| 鸡蛋液 | |
| 蛋清液 | |
| 蕃茄酱 |
泰式琵琶虾的做法
虾去壳（留尾）去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形
用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟
腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚（昼让虾全身粘满椰蓉）
锅内油烧至五成热时放虾排，炸成表面金黄色即可出锅
用厨房纸吸干表面的油后，淋上蕃茄酱即可
泰式琵琶虾美味好吃的做法大全，泰式琵琶虾做法图解 如何做泰式琵琶虾最美味
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