琵琶梗美味好吃的做法大全，琵琶梗做法图解 如何做琵琶梗最美味

琵琶梗，儿时的回忆，这个方子同样可以用来做二月二的棋子块，属于硬面类型的。（制作过程中未拍摄，后面做的时候再补拍吧）

用料  

琵琶梗的做法  

1. 把除水以外的食材倒入容器内，用筷子搅拌均匀。

2. 加入温水，将第一步的所有材料搅拌成絮状后，用手将面揉起来，面干点不影响，只要能揉在一起就可以。切记需要硬点的面团所有不要加太多水。

3. 面团揉好后，盖好（锅盖，保鲜膜都可以）醒发30-60分钟。

4. 静置好后，面团会变得柔软，这是把面团擀成圆形，切成长条（4公分左右长，0.5公分宽）

5. 油烧至6成热下锅炸制金黄出锅

6. 可以加挂个糖糊（白糖适量）加适量水，小火熬至起泡，关火加入白芝麻，加炸好的琵琶梗出锅。