造型汤圆美味好吃的做法大全，造型汤圆做法图解 如何做造型汤圆最美味

汤圆皮有很多种做法：1⃣️冷水和面、2⃣️温水和面、3⃣️沸水和面、4⃣️冷水和面揪一小块煮熟再放入面团继续揉。
这些方法我都试过，最后发现第4⃣️种方法揉出来的汤圆皮是最好包的且不容易干。
我这次的方子是将冷水换成了内脂豆腐，做造型汤圆更适合。

用料  

造型汤圆的做法  

1. 用的就是这款清美内脂豆腐；

2. 用小美自带称重功能，称出糯米粉和内脂豆腐，如果你用的不是三象糯米粉，吸水性可能会不一样，内脂豆腐的量自己把握；（同时可以烧开一锅水准备煮面团）

3. 30秒/速度3-6和面；

4. 从主锅取大概20g面团，捏紧压扁（方便煮熟）；

5. 将面片放入沸水中煮至浮起；

6. 捞出面片放回主锅，10秒/速度5混合；

7. 启动揉面键，揉30秒即可，取出面团用保鲜袋或保鲜膜包裹放一边待用；

8. 熟黑芝麻和糖入锅，Turbo键2秒*2-3次，根据个人喜好选择打磨的次数，量少，我就只打了2次；

9. 加入20克猪油，10秒/速度3混合；
   
   
   ※如果做流心的，猪油用40克；

10. 取出，根据需要等分（图中每个5g/个）搓圆；
    
    
    ※流心的，先冷冻再分；

11. 用烤箱170度20度左右将花生米烤熟，先烤10分钟，拿出来翻翻，再烤10分钟左右，只要将花生米烤脆了基本就可以出炉了，当心不要烤焦了。稍微晾凉后，放入小美，时间10秒/反转速度3.5去皮；

12. 将去皮的花生米用15秒/速度5切碎，倒入白芝麻和白糖，用Turbo键2秒打一次，如果不喜欢颗粒，可以再打1-2次，放入15克猪油，10秒/速度3混合，香喷喷的花生馅就做好了；
    
    
    ※如果做流心的，猪油用50克，做好后先冷冻再等分；

13. 接着包汤圆，我把面团分成2份，一份做“猫爪”，一份做黑洋酥汤圆。“猫爪”肉色部分是混进了红曲米，一丢丢就可以了，我这个颜色还偏红一些；

14. 猫爪，粉色面和白色面各3g；

15. 黑洋酥汤圆，馅5g，皮10g

16. 入沸水煮至浮起就可以盛出享用了😋

17. 小猫爪是不是很可爱？😊

18. 可爱的小猪猪🐷

19. 萌萌哒小白熊🐶