奶黄馅卡通造型汤圆美味好吃的做法大全，奶黄馅卡通造型汤圆做法图解

汤圆又有团圆之意，卡通造型汤圆外形萌萌哒，娃一口气吃四个，喜欢的也跟做起来吧，有问题加微信回复哈hmyud199

用料  

奶黄馅卡通造型汤圆的做法  

1. 鸡蛋加白砂糖，打散混匀。

2. 粉类过筛

3. 蛋液加牛奶，加粉类拌匀，过筛一次，防止有结块。

4. 放入黄油，碗隔水加热。

5. 不停搅拌，防止碗烫手。会越来越浓稠。

6. 直至抱成团，不沾刮刀即可。

7. 分成10克一个，揉圆备用。

8. 澄面50克，加开水40克烫面。

9. 揉成团加保鲜膜备用。

10. 140克糯米粉，加开水136克烫面，用筷子拌匀。

11. 再加140克糯米粉，凉水54克和成团。加入烫好的澄面

12. 加玉米油揉成光滑面团。

13. 包保鲜膜备用。

14. 取12克皮子包入10克奶黄馅

15. 取一块面团加入仙人掌果粉。揉成粉色面团。

16. 一小部分加入竹炭粉。耳朵，嘴巴用圆形对半切开。黑芝麻做眼睛。

17. 粉色做成小猪造型。放蒸笼水开蒸两分钟。在冷冻保存，不会开裂。
    

小贴士

1.面团揉好一定要用保鲜膜封住，要不然容易干裂。
2.汤圆搓好，直接冷冻会裂开，要在开水上蒸两分钟。