素食者这个词,在国外出现的频率很高,它的出现除了是人们为了保护动物,保护地球环境外,节制饮食的行为也对人类的身体健康有益。大多数的素食者,饮食中会避免牛奶、鸡蛋、蜂蜜等任何动物产出的产品,因此, 这款瑞士巧克力布丁制作简易,而且该配方也适合素食者食用。
分享一个来自于flatlaytoday的配方给大家
用料
椰奶 | 150ml |
水 | 200ml |
砂糖 | 70克 |
盐 | 一小撮 |
可可粉 | 45克 |
黑巧克力 | 120克 |
琼脂 | 1 茶匙teaspoon |
配方 | 瑞士巧克力布丁的做法
1、将椰奶、水、砂糖和盐放在深平底锅,中火煮至冒热气
2、一个干净的碗,加入可可粉和4茶匙(tablespoons) 水,搅匀至无颗粒, 加入椰奶混合物中
3、加入 黑巧克力,搅匀至融化
4、小碗,加入琼脂 和1茶匙(tablespoons)水 ,搅匀,加入巧克力混合物中
5、巧克力混合物煮沸,并保持1~2分钟的沸腾
6、加入模具,静置至完全冷却
7、放入冷藏3~4小时
8、好好享受吧
小贴士
** 1 tablespoons = 12.7817 grams
** 1 teaspoon to grams =4.2g sugar / 2.6g flour / 5.9g salt
** 不同物质的材料重量不一样,不能完全依赖以上的重量精确换算,由于这是国外的配方,为求材料称重更准确,最好还是使用量匙