台灣鹹酥G（素食版）美味好吃的做法大全，台灣鹹酥G（素食版）做法图解

吃過台灣素食版的鹹酥雞嗎？
其實就是杏鮑菇做成的，好想吃炸的推薦你們試試看啊！
沒吃過台灣的鹹酥雞可以試一下素食版的哦！超好吃的😋，兩三年才吃一次炸的，如果怕胖的就不要是試啦！

用料  

台灣鹹酥G（素食版）的做法  

1. 杏鮑菇切滾刀備用
   九層塔洗淨，📌瀝乾、瀝乾、瀝乾水分

2. 滾水-杏鮑菇煮熟-撈起-瀝乾

3. 煮熟的杏鮑菇-豆腐乳-香菇素蠔油-黑胡椒粉-薑末拌勻入味（至少要30分～1個小時入味）

4. 地瓜粉-入味的杏鮑菇，一個一個沾地瓜粉

5. 備油鍋中小火，筷子沾一點粉起泡就差不多可以炸-沾好粉的杏鮑菇下油鍋炸，炸到金黃色。

6. 準備起鍋，加入九層塔拌勻炸熟即可撈起瀝油盛盤

7. 盛盤後再撒上黑胡椒鹽或辣椒粉即可。就是台灣素食版的鹹酥G了🤣

小贴士

*醃杏鮑菇的調味料可以自行再調整，例如加：豆瓣醬、五香粉、醬油、黃豆醬、沙茶醬、麻油、糖⋯⋯等等
*九層塔一定、ㄧ定、ㄧ定要放
*不要問我可以用什麼粉代替因為我沒試過哦