用料
| 尖糯米 | |
| 豬油、紅葱、 | |
| 豬前腿肉、素肉條、 | |
| 蝦米、香菇、 | |
| 黑麻油、醬油露、醬油膏、 | |
| 薑末、鹽、冰糖 |
香Q台灣油飯的做法
米泡5個小時后，放入木桷内蒸，用筷子搓洞使水汽可蒸匀米粒。
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蓋上木桶蓋，開火蒸約30分鐘。
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切好配料！
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用豬油將紅葱爆軟爆香，放入蝦米、先加些適量的鹽。
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入豬肉、加冰糖，再放入香菇、素肉條。
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入適量薑末、醬油露、黑麻油炒香，蓋上鍋蓋使配料燜入味。
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒸好的飯倒入盆，並淋上醬油膏。
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再倒入炒好的所有配料拌匀！
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
又Q又香的台灣油飯就可上桌囉！
![香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香Q台灣油飯的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
简单易学的香Q台灣油飯美食做法
厨艺录
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