海外党家常素食菜谱。
用料
| 土豆 | 4个 |
| 芹菜（可以用其他食材） | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 洋葱/小葱 | 适量 |
| 腌黄瓜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 白醋 | 两勺 |
| 黄芥末酱 | 适量 |
| paprika | 可无 |
| celery salt | 可无 |
| parsley | 可无 |
| 可加肉食和其他配菜 |
Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法
食材
![Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法步骤图 第2张]( "Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法步骤图 第2张")
土豆洗净，去皮，切成自己希望的大小。如果想要很浓稠感觉的尽量把土豆切小块。在锅里加盐，把土豆放在水里煮到很软，大概就是插一把刀进去不会有阻力的样子。同时可以一起煮鸡蛋到全熟。
在等的同时把洋葱，腌黄瓜，芹菜，和煮好的鸡蛋切成尽量碎的小块，放置在一边。
![Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法步骤图 第3张]( "Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法步骤图 第3张")
土豆煮软后端出来晾凉，我直接放到了饭盒便于保存，平常没时间做饭时直接就可以吃。晾约30分钟后把切好的菜和土豆拌到一起。依据个人口味放入调料。拌匀直到成型：）平常经常作为加餐带去上班或学校
![Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法步骤图 第4张]( "Ems的素食食谱丨Creamy Potato Salad 土豆沙拉的做法步骤图 第4张")
小贴士
可以看个人口感增加食材，喜欢吃肉的可以加火腿，大虾或培根粒一类的亲测也很好吃：）