自己摸索改动,觉得这个方子超级适合,吃过的人都称赞
用料
棉花糖 | 100克 |
花生米蔓越莓芝麻等坚果 | 80克 |
黄油(或者色拉油) | 27克 |
奶粉(抹茶口味或可可加2克) | 75克 |
少油棉花糖简易牛轧糖的做法
方形托盘提前铺好吸油纸防止粘连不好脱模,1.不粘锅或者电饭锅等不粘锅开小火放黄油,2.黄油融化放棉花糖.小火搅动融化后放入奶粉(加了抹茶或者可可要提前拌匀),翻拌均匀,3.放入花生米蔓越莓芝麻,翻拌均匀后倒入托盘里,整好形状放入冰箱里凉了后切成想要的大小,可以放保鲜盒或者糖纸包起来都可以
这是视频教程
切块包好或是不用包放入保鲜盒,谨记室温如果高要放冰箱冷藏里
小贴士
托盘用方形好整出形状,没有就用家用盘子也行,整成方形就行,抹茶或是可可味都是和奶粉共加75克,不能多,