今天分享这款椰蓉芝麻薄脆做法非常简单,口感嘎嘣脆可做小零食、下午茶点……
用料
鸡蛋 | 60克 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 20克 |
低筋面粉 | 50克 |
黑芝麻 | 5克 |
椰蓉 | 5克 |
盐(可不放) | 0.5克 |
带着椰香嘎嘣脆 椰蓉芝麻薄脆 追剧小零食 附细节视频的做法
鸡蛋、砂糖、玉米油和牛奶放入盆中。
搅匀呈线状糊。
加入过筛低筋面粉、椰蓉和黑芝麻。
搅拌成糊状。
倒入三能28×28不沾金盘。
用刮刀刮匀。
放入预热好的烤箱中层160度30分钟左右。(我的放到中层离下面远一些,我下火是180度。)
最后几分钟看着点两面金黄色就好了。出炉倒扣出来,趁热迅速切成自己喜欢的形状,凉了就脆了切不了了。
如果切好形状之后,还有的地方有白色不理想,普通烤箱容易烤不均匀,把有白色的块重新送入烤箱,接着再烤几分钟,颜色满意就好了。
小贴士
一定要用三能的不沾金盘28×28,不沾模完好无损的,真的一点也不沾。