宝宝零食低糖版小馒头（入口即化）美味好吃的做法大全，宝宝零食低糖版小馒头（入口即化）做法图解

女儿16个月多一点，比较眼热大人的吃食，单独给她做的就是不吃，琢磨了一下午，看了遍下厨房大家分享的食谱，心里有点把握了，就准备给她做点小馒头当零食，毫无悬念，超级喜欢吃，我跟她抢着吃，淡甜口味，入口即化，口味与旺仔小馒头很接近，但是比它酥一点，不吃甜的小宝宝可以不加糖，一样很好吃😋

用料  

宝宝零食低糖版小馒头（入口即化）的做法  

1. 准备个大碗，倒入山核桃油，加入绵白糖，加入鸡蛋，用蛋抽画圈搅拌至三种食材全部混合均匀至无绵白糖颗粒，呈淡黄色浓稠混合液体。

2. 依次在混合液中加入马铃薯淀粉，宝宝奶粉，泡打粉，用刮刀翻拌成块，用手揉成面团。

3. 掰下一小团，用四个手指捏成直径1厘米左右的小团团，这个配方比较干，手掌一搓会散，只能捏，捏的不是很圆的话问题也不大，一烤膨胀会变圆。

4. 快捏好一整盘之前，提前把烤箱上下火160°C预热5分钟，然后就可以把小馒头一颗颗的摆放到烤盘里，一颗颗要分散开，千万不能粘一起，用喷雾瓶把捏好的半成品喷下水（喷雾瓶建议喷出来的水超级细小的那种，免得喷多了），表面湿润就可以了，入烤箱，中下层，烤20分钟，小馒头底部略黄，再放入中层140°C烤10分钟。

5. 做好了装瓶才想起拍照，最近脑子有点不好使，主要还是给自己记录一下，免得下次做又忘记😂

6. 琢磨出来的这个配方真的是比较干，但是成品很好吃，捏小球比较麻烦😢我这个才捏了三分之一，时间来不及了，面团放进了冰箱冷藏层，明天接着做。

小贴士

1.这个配方比较容易干裂，建议面团揉好包保鲜膜，然后掰一小块捏小团团，捏好的小团团喷水也是为了防止烤着烤着表面裂开，一开始我也是一边捏一边给半成品盖个保鲜膜，后来发现还是做好了喷点水效果好。
2.我的烤箱是33升，如果是比较小的烤箱建议火力调低，火力太高的话里面还没熟外面就焦了，不放心的话可以守着烤箱多看看，烤的底部有点发黄就可以调整到中层烤了，觉得差不多了拿出来吃吃看，内里酥脆就可以了，等凉透了装密封罐，可以吃好久，大人小孩都可以吃。
3.觉得甜可以根据自己的喜好减糖或者不加糖，配方比例按照这个来，换算一下就可以了。