高颜值｜4种口味｜彩虹果蔬芝士脆｜香脆高钙小零食美味好吃的做法大全，高颜值｜4种口味｜彩虹果蔬芝士脆｜香脆高钙小零食做法图解

之前我们做过空心大麻薯

Q弹柔软的麻薯小球&酥松香脆的芝士棒

这一次给大家带来果蔬芝士脆脆，色彩更丰富多彩，更加受小朋友的喜好，也更加营养多样化

在做法上面也比之前的芝士脆进行了改进，做起来更方便快速

用料  

高颜值｜4种口味｜彩虹果蔬芝士脆｜香脆高钙小零食的做法  

1. 新日清制粉点心预拌粉200克
   糖14克（可以根据个人口味调整）
   玉米油60克
   清水120克
   蛋液20克
   牛奶30克
   芝士粉10克

2. 果蔬粉：南瓜粉5克，紫薯粉5克，海苔粉5克，火龙果粉5克

3. 提前预热烤箱170度上下火12分钟

4. 新日清制粉点心预拌粉+玉米油+牛奶+糖+清水+蛋液+芝士粉倒入厨师机桶

5. 中速3档搅拌2分钟，吸收成团

6. 最后转快速，5档搅拌2分钟

7. 最终状态，拉起来看，挂在厨师机桨上自然垂落，呈三角形，面糊光滑细腻有光泽～面温在24-26度之间为佳～过高面糊会稀～

8. 均匀分成4份

9. 刮刀搅拌均匀或者戴手套揉匀都可以，完全不会粘PVC手套

10. 分别装入裱花袋

11. 裱花袋剪小口～直径约0.5厘米

12. 均匀挤在烤盘上，尽量大小长短一致，长短根据自己的喜好来定~
    注意间隔～当然你们也可以挤成你自己喜欢的形状～
    参考：挤出来约一次性圆柱形筷子细的大小
    
    太粗会膨胀的不像话，太细容易糊

13. 用刮板在中间划开，尽量长短一致，具体长短可以根据自己的喜好

14. 送入提前预热好的烤箱，中下层，170度烘烤10-12分钟，或者采用低温慢烤的方式140度烤20分钟，具体根据个人喜好上色满意即可～仅供参考，还是要根据自己烤箱来调节。果蔬芝士脆过度上色颜色就不好看了，建议参考底部轻微发黄，摸起来硬的就及时出炉

15. 出炉，酥松香脆，芝士浓郁，色彩丰富，选择合适的罐子装起来，密封保存即可

16. 不划断直接长的一整根也不错

小贴士

本次使用的是新日清制粉的点心预拌粉（麻薯粉），柔软Q弹，适合用于制作芝士脆，麻薯球等产品。

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