高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)美味好吃的做法大全,高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)做法图解

厨艺录 人气:2.77W
高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图

一开始觉得妙可蓝多奶酪棒不算很贵…可架不住我儿子疯狂的吃啊……一次吃三五根…老母亲的钱包受不了啊

用料  

我实验了两种,一种是奶酪,一种是芝士片,芝士片更容易融化,且不会加热过头。简单快速还是推荐芝士片
做好也可以随便找个容器,冰箱冷藏后切块就好
量大⬇️ 量小⬇️
芝士片6片 芝士3片
糖18g 糖8
牛奶250ml 牛奶150ml
百利凝胶片15g 百利凝胶10

高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法  

  1. 我用的芝士片和奶酪品牌。 凝胶片是百利的,牛奶是认养一头牛

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第2张
  2. 凝胶冷水浸泡(夏天放冰箱里泡)

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第3张
  3. 糖 芝士片 牛奶 最小火加热

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第4张
  4. 温度80度的状态,关火,芝士片已经全部融化。   温度降到50度,加入凝胶,搅拌融化。                      (温度过高影响凝胶效果,成品凝固力差)

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入模具,冷藏3小时以上

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第6张
  6. 模具

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第7张
  7. 芝士片成品更细腻

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第8张
  8. 补充图:这是金凯利瑞士大孔奶酪(这个要融化很久且不能煮沸)

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第9张
  9. 金凯利瑞士奶酪的成品大家可以对比下)

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第10张
  10. 一次四个哈哈哈哈😂

    高钙奶酪棒芝士棒(宝宝零食)的做法步骤图 第11张

小贴士

用奶酪时候,加热牛奶用最小火,不要加热过度。      (加热过度会把黄油析出,变成豆腐渣状态,可以吃,芝士成品不好看)

相关文章:
推荐文章
最近文章
猜你喜欢