特别喜欢吃嘎嘣脆的饼干,这种薄脆小饼干做起来再简单不过了,买一盒还挺贵,还吃不过瘾,还是划得来自己做吧!
今天做夏威夷薄脆片,简单好做!
用料
夏威夷果仁部分 | |
巧克力 | 8克 |
黄油 | 7克 |
蜂蜜 | 10克 |
果仁 | 60克 |
可可脆片部分 | |
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 35克 |
可可粉 | 6克 |
糖粉 | 40克 |
蛋清 | 45克 |
鸡蛋液 | 20克 |
淡奶油 | 10克 |
盐 | 1克 |
可可薄脆/嘎嘣脆的做法
夏威夷果剥好切小一点
黄油加巧克力融化成液态,加入蜂蜜拌匀
加入坚果,拌匀,备用
接下来,脆片部分,黄油隔水融化,加入可可粉
接着加入糖粉,搅拌均匀
加入常温蛋清和蛋液搅拌均匀
筛入低筋面粉,加入淡奶油
搅拌均匀即可
装入裱花袋
挨个挤入烤盘,放上坚果!
放入提前预热好的烤箱
烘烤温度:155度
烘烤时间:20分钟烤好后放凉装入密封盒保存!