孩子买的西人栗子酱太甜,只好烤几个面包来消耗它。
用料
高筋面粉 | 240克 |
低筋面粉 | 80克 |
奶粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
糖 | 20克 |
油(黄油,椰子油,食用油均可) | 40克 |
水 | 160克 |
栗子酱(或红豆沙) | 适量 |
蛋黄 | 1个 |
栗子酱面包的做法
我用的面包机和面,所有材料加进去除了油和栗子酱。
面团快成型时加油,然后就交给面包机待到醒发好取出。
106克一个面剂子,共六个。取一个擀开,一边抹酱(酱太甜就少抹些) 一边用刀切成长条,7公分左右吧。然后从抹酱一边卷起,两头不抹酱为了卷起后两边合起来容易整形。
就是这样中间加一核桃仁点缀。将蛋黄抹在长条上。烤箱350华氏度烤25分钟。
我的蛋黄没抹匀看着不那么漂亮,可味道不错,明早早餐就是它啦!