低脂健康的纯素下酒菜美味好吃的做法大全，低脂健康的纯素下酒菜做法图解

周末有时间做点费工夫的，但又不特别罪恶的素食土豆泥球、藕片和素鸡块。

用料  

低脂健康的纯素下酒菜的做法  

1. 这三样当中藕做起来是最不费事情的，把藕洗净，切成片，用清水浸泡防止氧化。浸泡后取出放在厨房纸上擦干，放在烤盘上，上面撒一撮盐，再把藕片的两面刷上适量的橄榄油，放入烤箱180℃正面烤10分钟，以后取出翻面再烤10分钟。

2. 素肉片用水浸泡一夜变软后，用手挤出里面的水分，撒上一撮胡椒和盐，吃辣也可以撒辣椒粉，之后分别在三个碗中依次放入面粉、水、面包糠，把素肉片先放入面粉中裹一层面粉，之后表面刷一层水，再放入面包糠碗中裹一层面包糠，再刷一层橄榄油。放入烤箱中180℃烤20分钟

3. 土豆洗净去皮，切成块，放入锅里蒸熟。蒸熟的土豆压成泥，加入一撮盐和一撮胡椒粉，搅拌均匀。用水团成球，放入面粉中裹一层面粉，再刷一层水，再裹一层面包糠，最后刷一层橄榄油，放入烤箱中180℃考20分钟。