>
用料
孜然蒜香土豆块的做法
土豆去皮洗净,切成小块。
锅中加入适量清水,烧开后倒入土豆块,煮5~6分钟。捞出沥干水分备用。
煮土豆的时候可以准备好调料拌匀。
蒜切成末备用。
起锅热油,多放点油,将土豆块炸至表面微黄,将土豆块先放到锅的一侧。
锅中留少量炸土豆的油,放入蒜末,与土豆块翻炒均匀。加入拌好的干料,翻炒均匀,即可出锅。