宵夜必备孜然肉块
用料
| 前腿肉 | 500克 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 啤酒 | 100ml |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 土豆淀粉 | 1勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 鸡精 | 2克 |
| 孜然粉、辣椒面、白芝麻 | 适量 |
孜然肉块的做法
前腿肉切成小块
放入啤酒🍺盐、鸡精、孜然粉![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第2张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第2张")
再放入土豆淀粉、酱油、蚝油、蛋清
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第3张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第3张")
抓均匀，腌制3小时
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第4张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第4张")
准备好孜然粉，辣椒粉，白芝麻
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第5张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第5张")
起锅热油，把腌制好的肉倒入锅里
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第6张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第6张")
先铺平不要动，等变色再翻转平铺煎另一面，然后再翻炒均匀。
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第7张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第7张")
大括炒10分钟炒至肉变干身
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第8张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第8张")
倒出多余油
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第9张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第9张")
倒入孜然粉，辣椒粉，白芝麻小火翻炒均匀即可出锅
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第10张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第10张")
可以用生菜包着吃
![孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第11张]( "孜然肉块的做法步骤图，孜然肉块怎么做好吃 第11张")
