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单山沾水实际是辣粉加辛料组成,非水也!
用料
香煎孜然土豆块的做法
土豆去皮洗净切滚刀块,投入清水去除淀粉,装入盘子里略带少许水备用。
将盛土豆块的盘子放入微波炉大火打4分钟,取出备用。
锅中加平时炒菜的2倍油,烧八成热下入土豆块煎至几面金黄迅速捞起装大一点的容器,撒上孜然粉,单山沾水摇一摇使土豆快均匀沾上调料。
尝尝咸淡再加盐调味。美味即成!