简单易学的黑椒金针菇肥牛美食做法

备婚ing，学习做饭。
全凭“美食家舌头”来感知这菜的制作过程，意外超越了原版，超级好吃下饭！
给Ta准备了午餐便当，连隔壁工位的同事都馋哭了。

用料  

黑椒金针菇肥牛的做法  

1. 准备材料，牛肉特意是买的“肥牛块”，有点像牛肋条，250g挺贵的，但即便不用单独过油，也特别嫩，果然钱花对地方了！
   牛肉泡一下，倒掉血水，金针菇和洋葱洗净切成寸段。

2. 开火，油温五成热下入肥牛，倒一勺料酒去腥。
   扒拉两分钟左右放入金针菇。

3. 等金针菇塌蔫了，加入盐10g，糖5g，黑胡椒两勺，翻炒均匀。

4. 黑胡椒2勺要舍得放，这样做起来才好吃又下饭！

5. 因为爱吃脆一点的洋葱，所以我在这步才放入（如果爱吃软烂的，可以和金针菇同步下锅）

6. 放生抽半勺上色，蚝油一勺提鲜，蒜末5g。大火爆炒1分钟

7. 临出锅撒上香菜段，瞬间变得好看了。

8. 装入便当盒，营养荤素搭配，抓住男朋友的胃！