辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜.
这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受.
其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一!
以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!
用料
| 鲩鱼丁 | |
| 青红椒 | |
| 洋葱 | |
| 姜片 | |
| 大葱 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 干贝素 | |
| 糖 | |
| 白芝麻 |
香炒鱼丁的做法
鲩鱼切丁.洗净后加盐腌制30分钟
油烧热.放鲩鱼丁炸至金黄
油爆香.下姜片.大葱和洋葱
下青红椒炒至断生.再下炸好的鱼丁
调入生抽.盐.干贝素.糖.起锅后洒白芝麻
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