刷抖音刷到一个简易版鱼香肉丝的食谱，决定做给爸妈吃，味道很不错，他们很满意，实验成功❤️这也许不是正宗版本的鱼香肉丝，不过贵在简单味道好，适合初学者或时间紧张又想吃个香的的人们😃
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 七朵 |
| 长条形青椒 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 白糖 | 5克 |
| 醋 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 油 | 20克 |
非正宗简易版鱼香肉丝的做法
肉切片，放2勺酱油，2勺淀粉，1克盐，抓匀腌制10分钟。其间准备其他材料。
![非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤图 第2张]( "非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤图 第2张")
胡萝卜，木耳，辣椒切丝备用。三者体积相当。准备三片姜片和拍碎的两半儿蒜。
![非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤图 第3张]( "非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤图 第3张")
锅中加10克油，油热后倒入腌好的肉片，翻炒至变色，呈出备用。锅中再加10克油，下姜片和蒜，再下入郫县豆瓣炒出红油。将所有材料倒入锅中，翻炒。加入5克白糖和2勺醋，翻炒均匀后出锅。香香，好香～😆
![非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤图 第4张]( "非正宗简易版鱼香肉丝的做法步骤图 第4张")
小贴士
醋和糖看个人喜好添加