第一次尝试,做了6个青椒,根本不够吃!
大概就是蒜蓉粉丝那个味!
*虎皮系列2:甜辣虎皮鹌鹑蛋
用料
青椒 | 若干 |
蒜 | 6-7个 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
【64】🔥蒜蓉虎皮青椒(不辣)的做法
青椒去辣处理:
青椒蒂向内挤压,带出籽,然后冲洗一下,并用调羹去掉所有白色条状物锅中不要加油,开大火把锅烧热,然后转小火直接把青椒放入,用木勺按压-翻面-按压……煎出满意的虎皮后,将青椒取出。
锅中倒入适量油,油热下蒜蓉,煎至香味后,倒入适量生抽+白糖(自己把控口味),然后放入青椒,盖上盖子煮10-15min。搞定!