虎皮青椒（不溅油）美味好吃的做法大全，虎皮青椒（不溅油）做法图解

用料  

虎皮青椒（不溅油）的做法  

1. 青椒洗净，去籽，用刀压扁。蒜切末。

2. 在碗里放入生抽、醋、糖、盐，制成调味汁。

3. 热锅，放入少量水，倒入青椒煸炒片刻。

4. 将青椒盛出，锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味。

5. 倒入青椒，煸炒片刻，两面煸出褶子。

6. 倒入调味汁，稍加煸炒，装盘即可。

小贴士

1、煸炒青椒前加少许水进行水煸可以防止油溅出锅。
2、用油煸炒青椒时，热锅冷油也可以避免油溅出。