俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。萝卜性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。还具有嫩肤抗衰、健身防病、清肠排毒的养生功效。
泡椒萝卜是餐桌上最开胃的菜,大家总觉得饭店上的好吃一点,自己做的没那么好吃,这是为什么呢?其实秘诀很简单,只需要三分钟就能学会 ,好了,废话不多说,来分享一下具体的做法,很值得大家去学习
用料
萝卜 | 1根 |
泡椒 | 1包 |
白醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
凉白开 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
㊙️脆爽可口—泡椒萝卜条的做法
准备好所需的食材。
将白萝卜、胡萝卜切条,放入适量盐,静置20分钟,杀出水分。把腌好的萝卜水倒掉,把泡椒、生姜、辣椒、蒜、花椒放在一起抓拌一下。
泡椒水、白砂糖、白醋、盐、凉白开、醋一起倒入盆里搅拌均匀 (可以自己尝一下味道调整,每个人口味不一样)。
把萝卜先装入密封罐里,再倒入腌制料汁,腌制料汁要盖过萝卜,用筷子拌压一下(放冰箱冷藏一夜就可以开吃了)。
饺子就萝卜💃🏻💃🏻💃🏻
小贴士
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义;
2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除;
3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病;
4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。