用料
| 茄子 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醋 | 半勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 娃娃菜 | 2颗 |
| 青红椒 | 1个 |
花式吃茄子清爽凉拌的做法
备好食材
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第2张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第2张")
茄子和娃娃菜，洗净后上锅蒸15分钟
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第3张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第3张")
蒸好的茄子，用筷子划成条，娃娃菜和茄子放凉备用
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第4张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第4张")
捣蒜泥，加半勺醋，激发蒜的辣味
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第5张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第5张")
加入小半勺盐
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第6张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第6张")
生抽加入五勺
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第7张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第7张")
青红椒切碎后加入，倒点香油，小拌料就做好了
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第8张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第8张")
娃娃菜摆下边
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第9张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第9张")
中间放茄子，料汁中间倒均匀，这样摆盘也很好看哦
![花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第10张]( "花式吃茄子清爽凉拌的做法步骤图 第10张")
小贴士
蔬菜蒸好，一定放凉再倒料汁哦
花式吃茄子清爽凉拌美味好吃的做法大全，花式吃茄子清爽凉拌做法图解
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