用料
| 香油 | 5勺 |
| 盐 | 3克 |
| 陈醋 | 20克 |
| 青瓜 | 2根 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香菜 | 小把 |
| 腐竹 | 30克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜子 | 5瓣 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
清爽凉拌菜的做法
青瓜滚到切块，撒少许盐拌匀，腐竹焯水至发白，小米辣蒜子切末炒香，热锅放油，放蒜末翻炒再加小米辣，加盐，最后加酱油关火，盛出来跟青瓜板拌匀，浇香油陈醋腌半小时，加香菜，浇上辣椒酱。
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开吃!
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清爽凉拌菜美味好吃的做法大全，清爽凉拌菜做法图解 如何做清爽凉拌菜最美味
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