简单香香好吃开胃的蒜苔炒香肠美味好吃的做法大全，简单香香好吃开胃的蒜苔炒香肠做法图解

香肠的主要营养成分蛋白质，脂肪，碳水化合物，有开胃助食，增进食欲的功效。
   蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。
    蒜苔的甜加香肠的香，开胃又好吃。

用料  

简单香香好吃开胃的蒜苔炒香肠的做法  

1. 整根香肠放冷水里煮开后2分钟倒干水拿出。

2. 切成薄片放冷水煮开2分钟，倒掉水再放水煮开2分钟，共2次。

3. 蒜苔切丁，大蒜、辣椒切末。

4. 冷锅热油，烧至6分热，下香肠炒5分钟出油，铲出。

5. 冷锅热油，烧至6分热，下蒜末炒香，加入红辣椒翻炒，单独下蒜苔翻炒片刻，再混合翻炒，加少许盐炒至蒜苔7分熟。

6. 加入香肠翻炒。

7. 加入生抽翻炒，铲出装盘。

小贴士

1、香肠整条煮一下是为了好切片一点。
2、香肠一般偏咸，因此切片后再水煮2遍，可有效去除一些盐份。
3、蒜苔加少许盐就可以了，香肠有盐份。
4、带点肥肉的香肠先用油单独炒一下，炒出油，比较香。
5、香肠属于高盐食物，不宜吃得过多，作为开胃菜还是不错的。