用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白玉北豆腐 | 半盒 |
| 豌豆 | 适量 |
| 香菇 | 两个 |
| 小葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
时蔬鸡蛋豆腐羹的做法
准备好食材，豆腐没有拍进来。
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇切丁
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
豆腐切丁
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将豌豆和香菇切丁，锅里热水煮开，先放豌豆，煮两分钟左右，再加入香菇煮两分钟，因为豌豆比较耐煮。
将煮好的香菇和豌豆捞出放在豆腐上，打入鸡蛋
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将鸡蛋搅拌打散
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放进蒸锅，大火15到20分钟
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
从蒸锅中取出
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入小葱，适量生抽搅拌均匀即可，蚝油依个人口味，加不加都行。
![时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "时蔬鸡蛋豆腐羹的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果放入虾仁一起蒸会更好吃，只是我嫌麻烦哈哈
简单易学的时蔬鸡蛋豆腐羹美食做法
厨艺录
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