一日之计在于晨,在成为糖人以前,每每早餐只是一大杯加奶的咖啡就可以撑到中午。当时是因为做奶咖不用准备,也不占用早上太多的时间。浓浓,暖暖的奶咖是我早上提神醒脑和清肠通便的必须。然而成了糖人后,是否能喝奶咖,成了一个心结。
众所周知,牛奶含有乳糖,糖人是一定要控制进食量的。而咖啡对血糖的影响,网上众说纷纭。有说喝咖啡是可以预防糖尿病的发生,又有说一旦被诊断后,喝咖啡有可能促进血糖的升高。
所以每天赶着出门上班的我,为了不因为早餐进食过多碳水化合物而导致血糖升高太多,或进食太少,午餐太晚而造成低血糖,采用了西方人的生麦片。麦片先煮熟,再分装,然后冰箱冷藏。这样就可以作为忙碌的打工糖人的后备早餐。
用料
麦片一杯 | |
水 三杯 |
控糖早餐2 (糖尿病)的做法