夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬美味好吃的做法大全，夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬做法图解

有小伙伴想让我出凉拌菜教程！必须安排上

用料  

夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬的做法  

1. 选择喜欢的食材

2. 食材洗净后，可生食的直接切丝或者炮成丝。不可生食的可以水煮。➕鸡蛋的话可以在煮食材的时候同步煎蛋皮。

3. 蛋皮卷起来切丝更方便哟

4. 所有食材处理到可食用程度后摆盘，用小碗把调酱汁的所有调料放一起，搅拌均匀。
   我这个量刚好可以拌一盘，如果亲们自己拌的时候可以根据食材多少等比例调。

5. 酱汁倒入食材中，戴上手套，用手抓匀即可。

6. 成品～

小贴士

1、酱料=白芝麻1勺➕小米辣1个➕生抽1勺➕陈醋2勺➕蚝油1勺➕蒜泥1勺➕花椒油0.5勺➕芝麻油0.5勺。ps：我用的就是普通的瓷勺。
2、辣度和酸度可以根据自己的口味调节。我这个是酸辣口，不过我不是很能吃辣，喜欢吃酸。小伙伴们可以通过增减醋和小米辣来调节。记得用小碗调酱料，这样可以事先品尝。
3、懒的时候就拌这一个菜就行了，鸡蛋或者豆皮都行，用来补充蛋白质