补血补气，特别适合大病初愈和贫血的人吃
用料
| 枸杞 | 粒 |
| 瘦肉 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 猪肝 | 克 |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 枸杞叶 |
清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法
市场买回来的猪肝先一整块用清水泡20分钟，去血水
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第2张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第2张")
20分钟后血水出得差不多，切片
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第3张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第3张")
切片后用淘米水再泡10分钟，泡去血水和毒素
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第4张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第4张")
洗干净后用姜丝、料酒、胡椒粉、生粉腌制，去腥入味
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第5张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第5张")
两块姜片，冷水烧开后滴几滴花生油
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第6张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第6张")
打入鸡蛋，煮至沸腾
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第7张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第7张")
沸腾后倒入腌制好的猪肝、枸杞叶、枸杞，大火煮10分钟
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第8张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第8张")
出锅前放盐即可
![清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第9张]( "清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法步骤图 第9张")
清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤美味好吃的做法大全，清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤做法图解
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