今天向朋友们推荐这款腊肠南瓜藜麦饭,藜麦膳食纤维丰富,低脂肪,古代印加人称之为“粮食之母”。 藜麦易熟口感好,与南瓜结合,更增添了风味和营养,推荐给健身减重降血糖的朋友们。有菜有肉有饭快手一锅就搞定,腊肠南瓜藜麦一起焖满屋飘香。
用料
藜麦 | 200克 |
南瓜 | 200克 |
腊肠 | 2根 |
蘑菇 | 6朵 |
木耳 | 30克 |
胡萝卜 | 50克 |
洋葱 | 30克 |
青葱 | 1颗 |
蚝油 | 1勺 |
低盐酱油 | 2勺 |
腊肠南瓜藜麦饭的做法
备好各种食材
将各种食材切小丁
藜麦洗好备用
锅烧热,放入腊肠丁翻炒出油
加入前面切好的食材翻炒(除了葱花)
加入蚝油
加入2勺低盐酱油翻炒均匀
将炒好的食材倒入电饭锅中和藜麦拌匀,加入适量清水
平铺一层南瓜丁,开启电饭锅
煮好的饭装入碗中撒葱花点缀。
小贴士
供参考:煮藜麦饭的水与藜麦的比例是1:1.5,水没过藜麦饭大约1厘米左右。