藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,它含有的膳食纤维是精白米的10倍,与其他谷类相比不但营养价值更高,而且能量含量也更低,同时饱腹感强,是瘦身人群的不二选择。
用料
南瓜 | 200克 |
藜麦 | 100克(四分之三量米杯) |
枸杞 | 少许几粒 |
水 | 6杯(电饭煲自带量米杯) |
南瓜藜麦粥的做法
南瓜200克切成薄片
上蒸锅大火蒸10分钟关火,别开盖继续闷5分钟后,用勺碾压成南瓜泥,备用。
100克藜麦搓洗干净,倒入电饭煲中,加入6杯(电饭煲自带量米杯)凉水。
按煮粥键,开始(实际不用1.5小时)
煮粥空闲时间,准备少许枸杞洗净,用没过枸杞的凉开水浸泡
煮粥30分钟后,加入准备好的南瓜泥,搅匀,继续煮15分钟即可关闭电饭煲了。再闷10分钟即可出锅了
碗中的粥点缀枸杞,营养好吃的南瓜藜麦粥就做好了
小贴士
本款粥的藜麦和水的量约为1比9