用料
三色藜麦 | 300克 |
鲜米 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
广式腊肠 | 2根 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
海苔 | 1片 |
玉米粒 | 100克 |
藜麦腊肠三角饭团的做法
把鲜米和三色藜麦提前一晚浸泡,如果时间不够提前3小时浸泡,口感也更糯一些。藜麦发芽率也很高。放在电饭煲里面煮,30-40分钟即可。水不用放很多~
在煮饭的同时,可以开始炒配菜。黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、腊肠一起下锅,放入适量盐、生抽、蚝油等。炒熟出锅~
藜麦和鲜米也可以像我这样蒸。但我个人更喜欢煮出来的口感。
煮好的藜麦饭,可以下锅跟腊肠菜再快速翻炒几下,拌在一起。用三角模具开始凹造型。
配上一杯奇亚籽西柚气泡水,很完美~这个味就是我想要的。你们喜欢吗?喜欢就关注我收藏作品吧~
小贴士
鲜米也可以提前一天煮好,冷饭拌藜麦米然后回锅翻炒也很好吃的噢。