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鲫鱼含有蛋白质,肉质鲜美带甜味,与枸杞、红枣、桂圆一起炖汤,可起到增强抵抗力、明目益智、滋补肝肾、补中益气、健脾和胃的功效。
用料
健脾益气鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗干净(叫鱼老板把鱼杀好)少油,把煎至两面稍微金黄
放入姜片、红枣、枸杞、桂圆,倒入适量的水
煲一个小时即可
小贴士
鲫鱼多刺,食用需小心。