用料
| 糯米 | 适量 |
| 毛蟹 | 3只 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 100克 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
糯米浸泡5小时
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毛蟹洗净斩块备用
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炒锅放姜片，葱段爆香
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倒入毛蟹块
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不停翻炒，中火或者小火
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翻炒到毛蟹壳变红
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此时倒入浸泡好的糯米，加入生抽和盐，继续翻炒约5分钟，最后加适量水，盖上锅盖焖5分钟，全程中小火
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把炒好的毛蟹蒸饭盛进容器，放蒸锅蒸40分钟
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40分钟后出锅，满屋飘香，食欲大增
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迫不及待盛上一碗，天哦!好吃的无法形容，当然在蒸饭上面也可以撒一些香葱花。朋友们动手做起来吧！我这个写的很详细哦！
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小贴士
全程只有在爆葱姜用大火，其它都以中小火烹制，还有一个秘密，上蒸锅时，把糯米多添一些到蟹壳，熟了以后，蟹壳里的米饭是最香的