猪肉的价格还在一路飞涨
晚饭买点牛肉吃吧
说是杭椒牛柳,其实用胖胖的青辣椒炒
也是一样好吃呀
杭椒辣点,普通青椒就不会那么辣
可取所需啦
用料
杭椒 | 3个 |
牛柳 | 350克 |
小米辣 | 3个 |
葱 | 5片 |
生姜 | 4片 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 1克 |
盐 | 1克,可不放 |
菜籽油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
杭椒牛柳(超级下饭啊)的做法
牛里脊切成丝,拿菜籽油腌制10分钟,到时候炒起来不粘锅,还嫩
锅内放油,葱姜小米辣爆香
辣椒斜着切,小米辣斜着切
闻到葱姜香味以后,下牛柳,大火爆熟,锅边淋入料酒祛味
牛柳熟了以后,放入杭椒小米辣
大火爆炒至熟,倒入生抽,蚝油,糖放入提鲜,觉得不够咸的可以自行加入盐
出锅,吃!