简单易学的不油炸的干煸豇豆美食做法

回到工作地需要隔离14天，没法出门，买菜全靠网络，无聊之余只能靠热乎乎的饭菜熨帖心灵，即使只有一个人，也要好好吃饭呀

用料  

不油炸的干煸豇豆的做法  

1. 1.豇豆洗净，切成五厘米左右的小段

2. 2.锅内倒油，比平常炒菜多一点，烧热后下豇豆，转小火慢煎

3. 3.煎至豇豆表皮皱起，盛出。（这个过程大概需要5分钟，我用的电磁炉，燃气灶可以根据情况而定）

4. 4.不用重新倒油，（豇豆不吸油，因此锅内还有剩油）转大火，放辣椒段和青花椒，爆香。

5. 5.爆香后加入豇豆，翻炒均匀，放盐和味精，再次翻炒一分钟左右，即可盛出装盘。