青椒炒鸡（快手鸡腿版）新手也能成功美味好吃的做法大全，青椒炒鸡（快手鸡腿版）新手也能成功做法图解

米饭杀手🍚
便当绝配🍱

用料  

青椒炒鸡（快手鸡腿版）新手也能成功的做法  

1. 鸡腿切块加入2勺料酒 腌制10分钟

2. 腌制后会后少许水渗出 沥干水分

3. 少许热油➕鸡腿

4. 大火爆炒3分钟后捞出（此步骤的目的是炒出鸡腿里多于的水分）不要剩余的油水

5. 配料图

6. 配料图

7. （换新油）热油（最好是菜油）➕花椒、蒜瓣、姜片 炒香

8. ➕一勺豆瓣酱、一勺辣黄豆酱 炒香后➕过油后的鸡腿肉翻炒片刻

9. ➕切好的土豆块🥔翻炒片刻

10. ➕开水 水量没过鸡腿与土豆

11. ➕生抽（颜色不够的话可以自行加一点老抽，我用的是黑豆生抽颜色较深）

12. ➕一小块黄糖

13. 🔥中火收水20分钟

14. 收汁后➕青椒节、小米辣🌶️翻炒片刻

15. 最后根据自己的咸淡➕少许盐🧂提鲜

16. 出锅啦！撒一点小葱

小贴士

各个品牌的生抽减淡不同 🉑️酌情加减                  做好以后快快上传您的作品吧！📷