用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 红椒 | 1个个 |
| 土豆 | 1个 |
| 熟花生米 | 一小把 |
| 小葱 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 6片 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 白糖 | 3克 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 香油 | 1勺 |
宫保素三丁的做法
土豆、黄瓜洗净，去皮切丁；甜椒洗净切丁；
![宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第2张]( "宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第2张")
生姜，大蒜切片，小葱切好备用
![宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第3张]( "宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第3张")
碗里放入适量红薯粉、食盐、酱油、蚝油、一点点白糖，和凉开水搅匀成芡汁备用
![宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第4张]( "宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第4张")
油锅烧热，放入姜片和蒜片爆香，再放入土豆丁炒至表皮微微焦黄，如图
![宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第5张]( "宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第5张")
锅中加入甜椒丁，翻炒一分钟后倒入黄瓜丁和熟花生米
![宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第6张]( "宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第6张")
翻炒均匀后倒入芡汁勾芡，最后淋点点香油，撒上小葱和熟芝麻即可。
![宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第7张]( "宫保素三丁的做法步骤图，宫保素三丁怎么做好吃 第7张")
小贴士
注意芡汁不要太稀也不要太浓了喔