色彩鲜艳营养丰富的彩椒豆腐美味好吃的做法大全，色彩鲜艳营养丰富的彩椒豆腐做法图解

豆制品营养丰富，吃了也不会胖

用料  

色彩鲜艳营养丰富的彩椒豆腐的做法  

1. 卤水老豆腐一块，红椒青椒各半个，切成块

2. 卤水老豆腐洗干净，放在厨房纸上吸干水分

3. 切成这样的薄片，我切了13片

4. 不粘锅放少量油，加一点点盐

5. 把吸干水分的豆腐放下去，中小火慢煎，13块要煎两次

6. 等一面煎黄了再翻一面

7. 就这样两面都煎黄

8. 放在盘里

9. 剩下的底油还有用

10. 放入蒜末爆香

11. 加入两勺生抽，一点点糖，再加半碗清水翻炒，等水开了盖上锅盖1分钟

12. 加入彩椒，翻炒1~2分钟至断生

13. 装盘，一碗色彩鲜艳营养丰富制作简单的老豆腐就完成了！

小贴士

煎豆腐时一定要沥干水分，开中小火，否则容易溅油。