今天跟大家分享的是一道低脂高蛋白食物—彩蔬炒鸡胸肉丁，用了毛豆，玉米和胡萝卜，营养丰富且颜色鲜艳，做出来好吃又好看！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 毛豆 | 50克 |
| 玉米 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生姜 | 一小块 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 蛋清 | 1个 |
| 料酒 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法
鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水分后，切小丁
![彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第2张]( "彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第2张")
用半勺料酒，一勺生抽，一个蛋清和一点胡椒粉腌制鸡胸肉丁，拌匀后腌制半小时
![彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第3张]( "彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第3张")
玉米切粒，胡萝卜切丁，毛豆剥壳，全部洗净后冷水下锅，加一点盐，煮6分钟左右，蔬菜丁全部煮熟后滤干水备用
![彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第4张]( "彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第4张")
锅内放一点点油，油热后放入姜丝蒜片爆香，再放入腌好的鸡胸肉
![彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第5张]( "彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第5张")
鸡胸肉炒熟后放入蔬菜丁，炒匀后放一点盐，就可以出锅啦！
![彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第6张]( "彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第6张")
小朋友也很爱吃！
![彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第7张]( "彩蔬炒鸡胸肉丁，营养丰富又饱腹的做法步骤图 第7张")
小贴士
蔬菜丁焯水的时候放一点盐是为了蔬菜在煮的时候就入味一点