奶奶养的鸭子，全家人都爱吃的五杯鸭美味好吃的做法大全，奶奶养的鸭子，全家人都爱吃的五杯鸭做法图解

很简单的一道菜，把切好鸭子炒干至出油，然后加入一杯醋、一杯酒、一杯酱油、一杯糖、一杯油即可。要是鸭子炒出油了，可以少放点油，中途偶尔打开盖翻一翻入味和防止焦锅，等焖熟后酸酸甜甜的，味道浓郁，非常可口开胃。

用料  

奶奶养的鸭子，全家人都爱吃的五杯鸭的做法  

1. 切好鸭子大概有5斤重，然后准备好一杯油、一杯糖、一杯酱油、一杯料酒和一杯醋。

2. 先大火热锅不放油，然后倒入鸭子炒干水分。

3. 翻炒大概三五分钟左右，鸭子的香味就出来了，把鸭子炒出油。

4. 然后加入准备好的酱油、油、糖、醋、料酒，翻炒均匀。

5. 大火煮开后改小火焖35分钟，中途要开盖翻炒一下，入味均匀。

6. 35分钟后改大火收汁就可以出锅啦。

7. 成品。

小贴士

整个过程不需要加水哟。
红糖白糖冰糖都可以，觉得红糖的味道口感比较香浓
加入酱油、醋、料酒、糖煮开后，小火焖30分钟，然后大火收汁出锅。
多余的酱汁可以用来拌面好香。