用料
大西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
醋 | 少量 |
番茄酱 | 半勺 |
小葱 | 1根 |
酸甜可口的西红柿蛋汤的做法
西红柿去皮切丁,小葱切末
油锅八成热下葱白和西红柿丁翻炒,在翻炒时加少量盐和番茄酱
当西红柿翻炒成泥后加清水烧开等待水烧开后关小火,加入适量糖和醋。
最后再倒入打散的鸡蛋,撒上葱花。一碗酸甜可口的西红柿蛋汤出锅了加上醋和白糖是为了增加西红柿蛋汤的酸甜口感,这道汤非常适合孩子们吃
小贴士
蛋花倒入汤中内先不要搅拌,而且一定要开小火,否则蛋花会散,而且会老掉