西红柿炒鸡蛋(酸甜)美味好吃的做法大全,西红柿炒鸡蛋(酸甜)做法图解

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西红柿炒鸡蛋(酸甜)的做法步骤图

用料  

鸡蛋
西红柿
葱花
味精
蒜(大量)

西红柿炒鸡蛋(酸甜)的做法  

  1. 三个鸡蛋打散,打散时放入少量盐

  2. 一个西红柿切块

  3. 锅入油大火烧至10成(大开,冒烟)

  4. 放入鸡蛋瞬间成大花朵形状,并迅速捞出,剩底油在锅内

  5. 锅内余油放葱花出香味儿

  6. 放西红柿炒出汤(如果一开始不出汤可以加两勺水)

  7. 放入鸡蛋混合炒

  8. 加糖、醋(建议白醋或者醋精味道更好)继续炒

  9. 放入盐、味精,大量蒜

  10. 出锅(盖OR盖面都很不错)

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