自己吃的比较健康
不放番茄酱
减脂期间不怎么吃米饭
怕会饿,所以用了点藕片和冬瓜打底
用料
巴沙鱼 | 200克 |
西红柿 | 3个 |
藕 | 适量 |
冬瓜 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
一汤碗水 |
减脂餐-番茄巴沙鱼片,藕片冬瓜打底,无番茄酱版本的做法
巴沙鱼解冻切片,我觉得把鱼翻过来斜刀切鱼比较好切
鱼片放两勺料酒,一点姜丝,一点黑胡椒腌一会。番茄用开水烫5分钟后去皮切丁。
切适量的藕片和冬瓜片
开水烫熟,放点盐和一点油
另一个锅里放油,倒番茄,翻炒,加一点点盐,番茄能更快出汁
炒到浓稠,准备一汤碗的水,这时候加一点
水开后,用锅铲按压番茄,把煮软的番茄按小,这个时候汤已经非常浓郁了
这种程度,倒入剩下的水
煮开,可以准备放鱼片了,
加入鱼片,再煮开,尝尝汤的味道,再加一点盐和黑胡椒粉。就可以关火了。觉得颜色不够鲜亮的,出国前再倒点油。
藕片冬瓜先盛出来
再倒入番茄巴沙鱼汤。完成。
开吃,享受美味吧。
小贴士
主要是番茄得煮浓郁
汤才会好喝哦